مقدمه
بسیاری از ما با این باور بزرگ شده‌ایم که بدن خوب، بدنی است که لاغر باشد. در واقع این مسئله که لاغر بودن از سلامت جسمی یا روانی ما مهم‌تر است به عنوان فرهنگ رژیم غذایی در جامعه‌ی امروزی شناخته می‌شود. ممکن است شما نیز یکی از افرادی باشید که با این مسئله درگیر است. مسئله‌ی رژیم غذایی تنها در میان بزرگسالان رایج نیست، بلکه کودکان نیز کم‌وبیش توسط والدین درگیر این مسئله شده‌اند. برای کمک به والدین و اموزش اصول درست در مورد تغذیه کودکان در این مطلب به توضیح در مورد رژیم غذایی برای کودکان پرداخته‌ایم.
اصول رژیم غذایی
تغذیه کودکان در سنین مختلف همواره یکی از نگرانی‌ها و دغدغه‌های والدین بوده است. اینکه چه غذایی و به چه میزان برای کودک مناسب است برای بسیاری از پدر و مادرها یک چالش است. حال اگر کودک اضافه وزن نیز داشته باشد، والدین بیشتر در مورد این مسئله درگیر و نگران خواهند شد.
شاید از کاهش وزن سریع یک فرد مشهور بعد از بارداری شگفت‌زده شده باشید. برعکس همچنین وقتی یک خواننده معروف چند کیلوگرم اضافه می‌کند، او را سرزنش می‌کنید. شاید شما با تماشای کالری شماری والدینتان بزرگ شده‌اید یا شخصا کربوهیدرات‌ها را کاهش داده‌اید تا لاغر شوید. همه این موارد نمونه‌هایی از این است که چگونه بدن‌های لاغر را الگو قرار می‌دهیم و به خاطر اضافه وزن در برخی مواقع احساس بدی می‌کنیم. این در حالی است که این مسئله بسیار اشتباه است.
ما به عنوان والدین و مراقبان، تمام تلاش خود را می‌کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که فرزندانمان خوب غذا می‌خورند و عزت نفس خوبی دارند. این مسئله بسیار مهم خواهد بود که نسل بعدی بچه‌ها را طوری تربیت کنیم که بدنشان را دوست داشته باشند و برای سلامتی آن ارزش قائل شوند. همچنین سلامتی در مقابل کالری شماری اولویت باشد و از غذا نترسند. علاوه‌بر این به خاطر لذت بردن از خوراکی خوشمزه احساس گناه نکنند.
درخواست غذا برای بار دوم
فرهنگ رژیم غذایی حکم می‌کند که وعده‌های کوچک‌تر شکل بدنی باریک را حفظ می‌کنند و پرخوری، تقاضای غذای بیشتر را به دنبال دارد. بنابراین، وقتی کودک شما برای دومین بار درخواست غذا می‌کند، ممکن است پاسخ منفی شما به دنبال آن باشد. ممکن است احساس ناامیدی و یا حتی نگرانی کنید. همچنین ممکن است در مقابل درخواست کودک خود چیزی شبیه به این بگویید: “فکر می‌کنم به اندازه‌ی کافی غذا خورده‌ای و باید سیر باشی درست است؟” یا شاید از فرزند خود بخواهید قبل از غذا آب یا سبزیجات استفاده کند تا معده آن‌ها پر شود تا بتوانند وعده‌های غذایی کوچک‌تری بخورند.
اما به جای اینکه اندازه وعده‌های غذایی فرزندتان را تعیین کنید، به اشتهای او احترام بگذارید. بچه‌ها یک توانایی ذاتی برای نظارت بر اشتهای خود دارند. به همین دلیل شما می‌توانید با اجازه دادن به آن‌ها غریزه اینکه چه زمانی گرسنه هستند و چه زمانی سیر هستند، را در کودک تقویت کنید. در واقع واکنش بهتر در این شرایط این است که بدون قضاوت در مورد درخواست کودک خود به او بگویید: “خیلی خوشحالم که از غذا لذت می‌بری.”
بررسی اندام
وقتی شما در مقابل آینه قرار می‌گیرید و به خود نکاه می‌کنید، کودک به شما نگاه می‌کند و حرف‌هایی که در مورد اندام و هیکل خود می‌زنید را به تدریج درک می‌کند. احتمالا وقتی شما در مقابل آینه هستید، به خود می‌گویید: “ای کاش می‌توانستم چند کیلوی دیگر کم کنم. یا اوه شلوار من تنگ شده است.”
در این وضعیت شما فقط نقایص خود را می‌بینید، بنابراین ممکن است در خانه یا هنگام خرید، چنین نظراتی را برای خود داشته باشید. بچه‌ها این نظرات و صحبت‌های در مورد خود را می‌شنوند. این در حالی است که چیزی که آن‌ها می‌بینند یک پدر و مادر زیبا است. در واقع کودکان وقتی فقط عشق و کمال می‌بینند، متوجه نمی‌شوند که چرا به خودتان سخت می‌گیرید و به عنوان یک رفتار آموخته‌شده شروع به انتقاد از خود می‌کنند.
در این وضعیت پیشنهاد می‌کنیم که رفتار دیگری را امتحان کنید. به این معنا که وقتی کودکتان شما را نگاه می‌کند از خودتان تعریف کنید. به عنوان مثال بگویید: “بازوهای من برای در آغوش گرفتن تو عالی هستند. من عاشق پاهای قوی‌ام هستم، زیرا به این معنی است که می‌توانیم با هم دوچرخه سواری کنیم.” سپس از کودک بپرسید که در مورد بدن خود چه چیزی را دوست دارند.”
خرید مواد غذایی
فرهنگ رژیم غذایی که وجود دارد به این معنی است که شما به احتمال زیاد خوراکی‌های شور، شیرین یا پرچرب نخواهید خرید. چرا که آن‌ها با اهداف کاهش وزن یا رژِیم غذایی شما هم‌خوانی ندارند. وقتی فرزندتان از شما می‌پرسد که آیا می‌تواند آب نبات یا شکلات بخرد، پاسخ شما بر اساس رژیم غذایی این است: “قند زیادی دارد که ناسالم است. بذار سر جاش.”
در مقابل به فرزندتان اجازه بدهید چند مواد غذایی مورد علاقه‌اش را انتخاب کند، حال فرقی ندارد که حاوی شکر، نمک یا چربی باشد. در چنین شرایطی به کودک خود بگویید: “حتما بیایید آن را امتحان کنیم.” توجه کنید که یک خوراکی هر چند وقت یک بار مانع یک رژیم غذایی متعادل که پر از سبزیجات، میوه، غلات کامل و پروتئین است، نمی‌شود.
کودکان با امتحان کردن غذاهای جدید و کشف طعم‌ها و بافت‌های مختلف یاد می‌گیرند. بنابراین، محدود کردن کودکان کار درستی نیست.
بستنی
اگر درگیر فرهنگ رژیم غذایی هستید، ممکن است متوجه شوید که به جای بستنی، ماست بستنی را تشویق می‌کنید یا از کودکتان می‌خواهید برای کاهش کالری، از ظرف‌های کوچک بستنی استفاده کنید.
در این موقعیت بهتر این است که به فرزندتان اجازه دهید هر طعمی را که می‌خواهد انتخاب کند و در عین حال از نظرات منفی خودداری کنید. وقتی بستنی آماده و برای شما آورده شد بگویید: “به نظر این بستنی خیلی خوب است. به نظر بهتر از خوردنش لذت ببریم.”
تماشای فیلم
بسیاری از فیلم‌ها و برنامه‌های تلویزیونی شخصیت‌های چاق را با صفاتی مانند تنبل، کند یا همیشه گرسنه به تمسخر می‌گیرند. ممکن است شما در همان لحظه بخندید و بگویید: “عه چه قدر این فرد شبیه بابات است.” در واقع شما به گونه‌ای با این شوخی در آزار و اذیت فرد دیگری به دلیل اضافه وزنش شریک شده‌اید.
در مقابل این رفتار نادرست، از ویژگی‌های درونی شخصیت‌ها تجلیل کنید. چرا که شاید کسی که در فیلم بازی می‌کند، در عین این که یک فرد چاق است، مهربان و یا ماجراجو باشد. در واقع شما می‌توانید به این ویژگی‌های مهربانی و ماجراجو بودن فرد اشاره کنید. همچنین در مقابل پیام‌های نادرستی که از سمت فیلم برداشت می‌شود شما می‌توانید به کودک خود بگویید: “در خانواده‌ی ما، تفاوت‌ها در هر شکل و اندازه‌ای وجود دارد و این برای ما قابل احترام است و افراد را بر اساس ظاهرشان قضاوت نمی‌کنیم.”
جشن و مهمانی
زمانی که در یک مهمانی هستید، احتمالا برای شما پیش آمده است برخی خوراکی‌ها مانند کیک را بخورید و بعد از اتمام از خوردن آن‌ها پشیمان شده باشید. فقط به این دلیل که ممکن است با خوردن کیک و شیرینی و موارد دیگری چند کیلو وزن شما زیاد شود. به عنوان مثال احتمالا بعد از یک مهمانی خانوادگی زمانی که در ماشین در حال رانندگی به سمت خانه هستید، به همسرتان می‌گویید: “نباید کیک را می‌خوردم. مجبورم تا آخر هفته فقط سبزیجات بخورم.”
در همین زمان که کودک شما که در صندلی عقب نشسته است، حرف‌های شما را می‌شنود. در این وضعیت کودک شما این ایده را که برخی از غذاها بد هستند و خوردن آن‌ها به این معنی است که او فرد بدی است را در درون خود دارد.
فرهنگ رژیم غذایی بیان می‌کند که هنگام لذت بردن از یک غذا در یک مهمانی یا تعطیلات باید احساس گناه کنید. اما باید بگوییم که این طرز تفکر اشتباه است. در این وضعیت به جای احساس گناه در مورد غذایی که می‌خورید بهتر است لذت ببرید. همچنین می‌توانید در کنار صرف غذاهای خوشمزه از خاطرات خود برای کودک خود بگویید. به عنوان مثال می‌توانید به کودک خود بگویید: “وقتی من هم سن تو بودم، این غذا، غذای مورد علاقه‌ی من بوده است.” همچنین می‌توانید برای کودک خود از داستان‌هایی در مورد شیرین‌ترین خاطرات غذایی دوران کودکی خود بگویید.
فعالیت فیزیکی
طبق فرهنگ رژیم غذایی، افراد از ورزش کردن برای جبران دفع کالری غذاهایی که خورده‌اند یا می‌خواهند در ادامه بخورند استفاده می‌کنند. از اینکه بچه‌هایتان حرف‌هایی مثل این را بشنوند: “من باید به باشگاه بروم تا پیتزای دیشب را بسوزانم”، خودداری کنید. در واقع بچه‌ها باید یاد بگیرند که ورزش سرگرم‌کننده است، آن‌ها را قوی می‌کند و به آن‌ها کمک می‌کند احساس شادی کنند. ممکن است برای درک اندورفین خیلی کم سن باشند، اما این واقعیت وجود دارد که ورزش هورمون‌هایی را ترشح می‌کند که خلق‌وخو را بهبود می‌بخشد.
وقتی کودکتان فعالیت بدنی یا ورزشی انجام می‌دهد سعی کنید بر میزان لذت بردن تاکید کنید. حتی اگر از نظر وضعیت بدنی یا رابطه با غذا در بهترین موقعیت نباشید، همچنان می‌توانید فرزندی را تربیت کنید که کمتر تحت تأثیر فرهنگ رژیم غذایی قرار می‌گیرد.
