ما در مجله بهترین مادر سعی داریم درباره انواع آلرژی به مواد غذایی مختلف که معمولا در کودکان شکل می‌گیرد، صحبت کنیم. یکی از خطرناک‌ترین آلرژی‌ها، آلرژی به آجیل درختی در کودکان است. منظور از آجیل درختی، برخی مغزها مانند بادام، گردو، بادام هندی، پسته، فندق، پیکن، ماکادمیا، آجیل برزیلی و دانه کاج می‌باشد. آجیل‌های درختی پوست‌ها سختی دارند. پوست گردو، پوست فندق، پوست پسته و … را در نظر بگیرید که چقدر سخت هستند.
این آجیل‌ها از آنجایی که کاربرد زیادی دارند و والدین سعی می‌کنند دائم از آن‌ها به کودکان از طرق مختلفی بدهند، آلرژی به آن‌ها بسیار مهم است و باید اطلاعات زیادی درباره آن بدانیم.
منظور از حساسیت و واکنش به آجیل درختی چیست + میزان شایع بودن
زمانی که فرد از یکی از آجیل‌های درختی مصرف می‌کند و سیستم ایمنی بدن او به اشتباه پروتئینی که در آجیل وجود دارد را خطرناک نشان می‌دهد، از طریق آزاد کردن مواد شیمیایی، حمله‌ای به آن پروتئین می‌کند که باعث واکنش نشان دادن بدن از طرق مختلف می‌گردد.
در مطالب قبلی زمانی که درباره‌ی واکنش به مواد غذایی مختلف صحبت می‌کردیم می‌گفتیم معمولا در درصد بسیار کمی از افراد این واکنش‌ها شدید می‌شوند.
اما متاسفانه در مورد آجیل‌های درختی، حساسیت افراد معمولا بسیار شدید است. در 18 تا 40 درصد واکنش‌ها به آجیل درختی از نوع آنافیلاکسی می‌باشد.
در واقع، آجیل درختی و بادام زمینی عامل اصلی آنافیلاکسی کشنده هستند که 90 درصد از مرگ و میرها را تشکیل می دهند.
میزان شیوع آلرژی به آجیل درختی در بین بچه‌ها بین 1 تا 2 درصد می‌باشد. اما متاسفانه این مقدار در حال افزایش است.
یکی از راه‌هایی که والدین دارند تا از آلرژی به آجیل‌ها در کودکشان جلوگیری کنند این است که در سنین پایین (حدود 6 ماهگی)، این آجیل‌ها را به فرزندشان معرفی کنند.
درباره معرفی مواد غذایی برای جلوگیری از آلرژی، در این مطلب بخوانید.
حساسیت به آجیل‌های درختی چه نشانه‌هایی دارد؟
واکنش به مواد غذایی مختلف خود را با یک سری علائم و نشانه‌ها معلوم می‌کند. دانستن این علائم به والدین کمک می‌کند که زودتر فکری به حال کودک خود بکنند.
برخی واکنش بسیار خفیف نشان می‌دهند و برخی بسیار شدید.
مدت زمانی که طول می‌کشد تا این علائم بروز پیدا کنند نیز بسیار کم است. معمولا به محض اینکه کودک ماده غذایی خاص را مصرف می‌کند، بیشتر از 3 یا 4 دقیقه طول نمی‌کشد که بدنش در صورت داشتن آلرژی، واکنش نشان دهد.
کل علائم در 4 دسته‌ی علائم پوستی، علائم قلبی عروقی، علائم تنفسی و علائم گوارشی.
برخی از علائم آلرژی به آجیل درختی در کودکان عبارتند از:
- کهیر (علائم پوستی)
- گرگرفتگی (علائم قلبی عروقی)
- گرفتگی گلو (علائم تنفسی)
- حالت تهوع (علائم گوارشی)
- استفراغ (علائم گوارشی)
- اسهال (علائم گوارشی)
- و دیگر علائم پوستی، قلبی عروقی، تنفسی و گوارشی.
منظور از آنافیلاکسی در واکنش به آجیل‌های درختی چیست؟
می‌توان گفت آنافیلاکسی شدیدترین نوع آلرژی است که حتی می‌توان جان فرد را به خطر بیندازد و باعث مرگ در او شود.
آنافیلاکسی هم همانند واکنش معمولی، همان سیستم‌های نام برده‌شده در بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهد. اما بسیار شدیدتر و جدی‌تر است و احتمالا چند سیستم را بصورت همزمان درگیر کند.
جدی‌ترین نشانه‌های آنافیلاکسی:
- دشواری در تنفس
- افت فشار خون: مهم‌ترین نشانه‌ی آنافیلاکسی
- غش
- ضعف
- گیجی
نشانه‌ی افت فشار یا دشواری در تنفس درکودکان:
- گرفتن از زبان یا گلو
- اعلام سرگیجه
اگر کودک برای بار اول به آجیل درختی واکنش نشان داد، چه کنیم؟
اگر علائم خفیف و در حد خارش پوست یا آبریزش چشم و قرمزی پوست بود، لازم نیست کار خاصی انجام دهید. فقط او را تحت نظر داشته باشید. سپس به پزشک مراجعه کنید و او را در جریان بگذارید. تا مشورت‌های لازم را به شما بدهد. البته می‌توانید در زمانی که واکنش نشان می‌دهد، اگر آنتی هیستامین در دسترس دارید یک قاشق به او بدهید.
در صورت ظاهر شدن علائم شدید آلرژیک، با اورژانس تماس بگیرید.
علائم شدید آلرژیک معمولا از طریق داروی اپی نفرین که در اورژانس به کودک می‌دهند، متوقف می‌شود.
آنتی هیستامین ها و استروئیدها نیز از دیگر داروهای مفید برای رفع علائم هستند.
در صورتی که آلرژی داشتن فرزندتان، توسط پزشکان تایید شد، سعی کنید همیشه یک تزریق کننده خودکار اپی نفرین در دسترس داشته باشید.
آیا آلرژی به آجیل درختی، قابل درمان است؟
هیچ درمانی برای آلرژی آجیل درختی وجود ندارد.
اما روشی با عنوان ایمونوتراپی خوراکی، که شامل مصرف دوزهای فزاینده یک آلرژن برای ایجاد تحمل است، می‌شود تا حدی تحمل را در برابر این ماده غذایی افزایش داد.
تایید تشخیص آلرژی به آجیل درختی در کودکان
حال فرض کنید که شما پس از دادن آجیل درختی به کودک، دیدید که او واکنش نشان می‌دهد. چطور باید مطمئن شد که این واقعا آلرژی است یا نه؟
پس از مشاهده‌ی این موضوع، در اسرع وقت به متخصص آلرژی مراجعه کنید. متخصصان با استفاده از برخی روش‌ها همچون آزمایش خون یا آزمایش پوست یا چالش خوراکی می‌تواند تشخیص آلرژی تایید یا رد کند.
تست پوست به معنای خراش دادن قسمتی از پوست و قرار دادن مقداری از آلرژن در کنار زخم است تا نتایج آن مشاهده شود.
در تست چالش خوراکی نیز کودک زیر نظر پزشک دوباره مقداری از آلرژن را مصرف می‌کند و پزشک واکنش او را بررسی می‌کند.
کودک حساس به آجیل درختی، باید از چه غذاهایی اجتناب کند؟
مطالعات نشان داده است که بین 12 تا 24 درصد افراد مبتلا به آلرژی به آجیل درختی به بیش از یک نوع آجیل حساسیت دارند. آلرژی های رایجی که با هم ایجاد می شوند عبارتند از: پسته و بادام هندی و همچنین گردو و پیکن.
قبلاً گفته می‌شد که اگر به یک آجیل حساسیت دارید، باید از همه آجیل‌های دیگر نیز اجتناب کنید؛ اما اکنون این کار را نمی‌کنیم.
اگر واقعاً به چیزی حساسیت ندارید، نباید از آن اجتناب کنید. زیرا ممکن است بعداً به آن حساسیت پیدا کنید.
وقتی به یک آجیل درختی حساسیت دارید، از هر نوع غذای بسته بندی و آماده و … که شامل آن آجیل باشند باید دوری کنید.
حتی اگر غذای حیوان خانگی هم آن آجیل را داشته باشد و پوست شما در معرض آن قرار گیرد، باز هم خطرناک است.
امیدواریم این مطلب با عنوان آلرژی به آجیل درختی در کودکان برای شما مفید بوده باشد. از اینکه ما را تا پایان همراهی کردید از شما متشکریم.
