مقدمه
تغذیه دانش‌آموزان یک مسئله‌ی مهم است که باید به آن توجه کرد. چرا که تغذیه یک عامل موثر و تاثیرگذار در توانایی یادگیری و تمرکز آن‌ها در کلاس درس و یا در خانه است. بنابراین، بهتر است در مورد تغذیه مناسب برای دانش آموزان خود چه در مدرسه و چه در خانه یک برنامه‌ریزی خوب داشته باشید.
در ادامه تریشا (Trisha Enriquez) یکی از وبلاگ‌نویسان در زمینه‌ی والدین و تناسب اندام، در این زمینه نکاتی را می‌گوید که برای خودش بسیار مفید و کاربردی بوده‌اند. با ما همراه باشید تا در ادامه اطلاعاتی را از زبان این وبلاگ‌نویس در این زمینه دریافت کنید.
تغذیه در مدرسه
بهتر است در مورد ناهار و تغذیه‌ی مناسب برای مدرسه، با کارکنان آن مشورت کنید. اکنون چند ماه است که بسیاری از ما در حال فکر کردن به این مسئله هستیم که برای تغذیه کودک خود در مدرسه چه چیزی را فراهم کنیم. نگران نباشید، شما در این زمینه تنها نیستید. فرقی ندارد که فرزند شما در خانه در حال یادگیری باشد، یا در کلاس درس باشد، در هر صورت تامین انرژی آن‌ها برای درس خواندن در طی روز مسئله‌ی مهمی است. به همین دلیل باید برنامه‌ریزی در مورد تغذیه فرزندمان در اولویت قرار گیرد.
من می‌دانم که انجام این کار همیشه آسان نیست. چرا که گاهی اوقات ما مجبوریم به این که بچه‌ها چه غذایی می‌خورند، توجه کنیم. همچنین باید بودجه‌ای را که برای تهیه یک غذا صرف می‌کنیم، در نظر بگیریم. سپس همه‌ی این موارد را کنار یکدیگر بگذاریم. این زندگی مادران را دچار تغییر می‌کند و آن‌ها باید چند فعالیت را همزمان با هم انجام دهند.
غذای نامناسب
در حقیقت من وقتی صحبت از ناهارهای آماده برای فرزندانم می‌شود، سعی می‌کنم که تنوع غذایی و انتخاب را داشته باشم. پسرم با اینکه در مدرسه بود، ولی داشتن گزینه‌های غذایی برای پیشرفت و کمک به تمرکزش در کلاس درس، مسئله‌ی بسیار مهمی برای او بود.
من متوجه تغییرات او در غذا خوردن می‌شوم. در واقع وقتی که او درست غذا نمی‌خورد، تغییراتی در او ایجاد می‌شود. او در یادگیری بی‌قرار، بی‌حوصله و بی‌انگیزه می‌شود. به تمام این دلایل، من می‌خواستم برخی از نکات خود را که به خوشحال نگه‌داشتن پسرم کمک کرده است و همچنین لذت بردن در پایان ناهار را با شما به اشتراک بگذارم. امیدوارم که پنج نکته‌ی بعدی به شما و بچه‌هایتان کمک کند.
پیشنهاد ما: مطالعه‌ی مقاله غذاهای مغزی برای کودک نوپا
مشارکت
هنگامی که در حال آماده کردن غذا برای کودک خود هستید، سعی کنید او را نیز با خود همراه کنید. این راهکار مفید برای من باعث تغییر در سبک قبلی آماده کردن ناهار برای فرزندانمان شد.
بنابراین، وقتی به فروشگاه می‌روید، فرزند خود را نیز با خود همراه کنید. از او بخواهید تا مواد غذایی که دوست دارد را به شما بگوید، تا بتوانید یک میان‌وعده و یا غذایی که دوست دارد برایش آماده کنید.
هنگام خرید، به فرزندان خود در مورد انتخاب مواد غذایی آموزش بدهید، تا بتوانند فواید تغذیه سالم را درک کنند و در نتیجه غذای خوبی را انتخاب کنند.
همچنین علاوه بر این، به فرزندان خود اجازه دهید که در آشپزخانه با شما مشارکت کنند. وقتی فرزند شما وقت خود را برای شرکت در آماده کردن غذای خود برای ناهار مدرسه صرف می‌کند، احتمال این که آن غذا را بخورد بیشتر است.
تنوع
در امر تهیه کردن مواد غذایی برای کودکانتان، تنوع به خرج دهید. چرا که این مسئله بسیار مهم است. نه تنها کودکان بلکه هیچ کس دیگری نمی‌خواهد غذای تکراری را در روزهای متوالی بخورد.
بنابراین سعی کنید به غذاها تنوع بدهید. اجازه ندهید که جوانه‌های چشایی به دلیل گفته شده، خسته شوند.
به طور مثال پسرم در برخی اوقات غذاهایی با ترکیبات سبزیجات را دوست دارد، در برخی روزهای دیگر اسپاگتی دوست دارد.
بنابراین، به یاد داشته باشید، که تغییر و تنوع در غذای کودکان خوب و مفید است.
غذاهای فینگر
در آماده کردن غذای مناسب و دوست‌داشتنی برای کودک خود، از غذاهای فینگر ایده بگیرید. سعی کنید، ناهارهایی به سبک غذای انگشتی مانند کراکرها، لقمه‌های کوچک الویه و سایر موارد دیگر که باب میل کودکتان است، را در نظر بگیرید.
برای زمان میان‌وعده، من و پسرم تکه‌های کنجد عسلی را دوست داریم. من از انتخاب این غذاها برای پسرم، احساس خوبی پیدا می‌کنم. پسرم نیز این غذاها را به اندازه من دوست دارد. در حالی که غذای مورد علاقه‌ی پسرم اسنک بود، اما او باز هم از به اشتراک گذاشتن تکه‌های کنجد عسلی خود با دیگران خودداری می‌کرد.
سرگرم‌کننده
سعی کنید غذایی که برای کودک خود درست می‌کنید، ظاهری خوشمزه و جذاب داشته باشد. البته نیازی نیست که برای تهیه‌ی غذای کودک خود، خلاقیت و هنر زیادی به خرج بدهید. اما سعی کنید غذای آن‌ها را جوری آماده کنید که برای کودکتان خوشمزه و دوست‌داشتنی باشد.
به طور مثال، من وقتی غذای پسرم را آماده می‌کنم، یادداشت‌هایی را در ظرف ناهارش قرار می‌دهم و یا وقتی ساندویچ پنیر درست می‌کنم از خلال‌های گردو و پسته برای آن استفاده می‌کنم. این مدل آماده کردن ناهار برای او دوست‌داشتنی و جذاب است.
غذاهای ساده
توجه کنید که وعده‌ی ناهار، اصلا زمان مناسبی نیست که برای کودک خود یک غذای جدید درست کنید. البته این به این معنا نیست که شما فقط محدود به همان چارچوب غذایی خود باشید. شما می‌توانید برای ناهار سوپ، پاستا یا حتی غذاهای صبحانه در نظر بگیرید. همچنین لازم نیست همیشه یک نوع غذا برای ناهار کودک خود آماده کنید. مثلا نباید دوشنبه تا چهارشنبه فقط ساندویج برای کودک خود آماده کنید.
در هر صورت سعی کنید در تهیه‌ی غذا برای کودک ساده باشید. چرا گاهی اوقات تغییرات زیاد در تغذیه‌ی آن‌ها شاید زیاد باب میل کودکتان نباشد.
سخن آخر
احتمالا وقتی این متن را می‌خوانید در شروع سال تحصیلی جدید کودکتان باشید. با این حال نگران نباشید، شما هنوز وقت زیادی برای کار کردن بر روی این موارد و شروع آن‌ها دارید. وقتی به این موارد نگاه می‌کنم، دیگر مانند قبل در مورد آماده کردن غذای فرزندم، احساس نگرانی نمی‌کنم.
من می‌دانم که مسئله‌ی مهم برای من تهیه‌ی یک ناهار خوب برای پسرم است، که از خوردن آن لذت می‌برد و باعث می‌شود در بهترین حالت خود در مدرسه و یا هر جای دیگر ظاهر شود.
