مقدمه
زمانی که شما تغذیه جامد نوزاد خود را شروع می‌کنید، افراد مختلف بسیاری به شما در این مورد توصیه‌ها و پیشنهاداتی ارائه می‌کنند. بهتر است در این شرایط هر توصیه و باور اشتباهی در مورد غذای جامد نوزاد را باور نکنید. در شروع غذای جامد شما باید بسیار با دقت عمل کنید. چرا که عمل به هر توصیه و یا پیشنهادی که اساس علمی ندارد می‌تواند برای کودک شما مشکل ایجاد کند. بنابراین بهتر است با دقت بیشتری در مورد غذای نوزاد خود تصمیم بگیرید. به منظور راهنمایی والدین در این مورد، در این مطلب به توضیح در مورد باورهای اشتباه در مورد غذای جامد نوزادان پرداخته‌ایم.
غذای جامد
چه زمانی باید غذای جامد را شروع کرد؟ آیا سن خاصی برای شروع غذای جامد وجود دارد؟ وقتی که کودک شما به چهار یا پنج ماهگی رسید، زمان آن فرارسیده است که به تدریج خود را برای شروع غذای جامد آماده کنید. در این زمان احتمالا شما در نحوه‌ی شروع و انتخاب نوع غذا دچار سردرگمی شوید. در این مسیر از سمت دوستان، خانواده و تجربه‌ی سایر مادران با فرزندان بزرگ‌تر پیشنهاداتی ارائه می‌شود. انجام هر پیشنهادی از سمت دیگران می‌تواند برای نوزاد شما مشکل ایجاد کند. بنابراین نمی‌توان برای همه‌ی نوزادان به یک صورت عمل کرد. باورهای غلط و بدون اساس علمی بسیاری برای مواد غذایی جامد وجود دارد. بهتر است در مورد آن‌ها اطلاعات کسب کنید.
دقت نوزاد به غذای بزرگسالان
احتمالا زمانی که غذا می‌خورید کودک به شما و غذای شما توجه کند. برخی از افراد می‌گویند که اگر کودک شما نیز این واکنش را نسبت به غذای شما داشته باشد، بنابراین شما باید غذای جامد را شروع کنید. آیا این نشانه به تنهایی برای شروع غذای جامد کافی است؟
این یک باور غلط در این مورد شروع غذای جامد است و واقعیت چیزی به غیر از این گفته است. در واقع نوزادان سه ماهه ممکن است با حسرت به وعده‌های غذایی والدین خود نگاه کنند و حتی ممکن است دست دراز کنند و سعی کنند چیزی از بشقاب بردارند.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد علائم کودک برای شروع غذای جامد پیشنهاد می‌شود مقاله‌ی علائم نوزاد قبل از شروع غذای جامد را از سایت بهترین مادر مطالعه کنید.
کاترین پاوند (Catherine Pound) متخصص اطفال در بیمارستان کودکان است. وی در این مورد می‌گوید: “دقت به غذای بزرگسالان، تنها یکی از نشانه‌های متعدد برای آمادگی شروع غذای جامد است. بنابراین تنها نشانه برای شروع غذای جامد نیست. در واقع در کنار اینکه که کودک شما به غذا علاقه نشان می‌دهد، باید بتواند به تنهایی بنشیند و سر خود را بالا نگه دارد و همانگی لازم برای جویدن و بلعیدن را داشته باشد.” همچنین سن یکی دیگر از عوامل مهم است. انجمن اطفال کانادا و آکادمی اطفال آمریکا توصیه می‌کنند که مواد جامد را در حدود سن شش ماهگی، در کنار شیر مادر یا شیر خشک شروع کنید.
غذای خاص برای شروع
برخی از افراد در مورد شروع غذای جامد معتقدند که باید در ابتدای شروع باید فقط یک غذای خاص به نوزاد خود بدهید. این در حالی است که واقعیت چیز دیگری است. پاوند در این مورد می‌گوید: “دو دلیل اصلی برای شروع مصرف غذای جامد برای نوزادان وجود دارد. مورد اول، افزایش مهارت‌های حرکت دهان و آمادگی برای خوردن انحصاری غذای جامد است. مورد دوم افزایش دریافت آهن است. چرا که ذخایر آهن کودک در حدود شش ماهگی دیگر کافی نیست. بنابراین نوع غذا تا زمانی که حاوی آهن باشد، مهم نیست.”
سارا رمر (Sarah Remmer)، متخصص تغذیه است. وی در این مورد توصیه می‌کند: “گوشت چرخ کرده یا پوره شده، ماهی بدون استخوان، تخم مرغ پخته، لوبیا و عدس را به عنوان اولین غذا برای نوزاد خود آماده کنید. همچنین می‌توانید با غلات نوزاد، غن از آهن شروع کنید. اگر این کار را می‌کنید، دلیلی وجود ندارد که فقط به استفاده از برنج پایبند باشید. غلات غنی از آهن در مورد مواد مغذی تفاوت چندانی با هم ندارند. همه‌ی این موارد با مقادیر مشابهی از آهن غنی شده‌اند.”
پوره‌ی غذا
برخی از افراد بر این باورند که باید غذای جامد نوزاد را با پوره‌های سبک شروع کنید. این در حالی است که به گفته‌ی رمر واقعیت چیز دیگری است. در واقع اگر از شش ماهگی مواد جامد را شروع کنید، دیگر نیازی نیست که غذاها همه در کوچک‌ترین اندازه و به صورت پوره باشند. چرا که در آن سن، نوزادان توانایی خوردن غذا را دارند، حتی اگر دندان نداشته باشند.
بنابراین شما می‌توانید به نوزاد خود پوره بدهید و در کنار آن باید به کودک خود اجازه دهید تا نوشیدن را به تنهایی تمرین کند. علاوه بر سبزیجات نرم پخته و پنیر رنده شده، هر یک از غذاهایی را که متخصص تغذیه رمر در بالا پیشنهاد کرده است را نیز امتحان کنید.
رمر در این مورد می‌گوید: “ارائه غذاهای انگشتی نرم، تغذیه به تنهایی را تشویق می‌کند که این امر به رشد حرکتی دهان کمک می‌کند. همچنین به نوزادان این امکان را می‌دهد که بر روی میزان و سرعت خوردن غذای خود کنترل داشته باشند. این مسئله در ادامه باعث خود تنظیمی در زمینه غذا می‌شود.
خفگی
مراقب خطر خفگی با مواردی مانند سبزیجات و میوه‌های سفت باشید. غذاهای گرد کوچک مانند انگور بدون برش، غذاهایی مانند کره بادام زمینی به تنهایی، ذرت بو داده، آجیل، ماهی با استخوان و هات داگ و سوسیس بدون برش از جمله‌ی این موارد هستند.
جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد خفگی می‌توانید مقاله‌ی خطر خفگی در کودکان را از سایت بهترین مادر مطالعه کنید.
رمر توضیح می‌دهد: “کودکان دارای یک رفلکس طبیعی عالی به نام گگ هستند. این رفلکس به آن‌ها کمک می‌کند تا غذایی را که بیش از حد به پشت دهانشان رفته است، دوباره به جلو منتقل کنند تا خفه نشوند. اگرچه خفگی به ندرت اتفاق می‌افتد، اما در صورت لزوم، یک دوره کمک‌های اولیه قبل از شروع تغذیه با غذای جامد نوزاد را بگذرانید.”
شروع با غذاهای شیرین و مطلوب
برخی از افراد بر این باورند که بهتر است غذای جامد نوزاد را با غذاهای ملایم شروع کنید. در حالی که واقعیت چیز دیگری است. در واقع ارائه‌ی طعم‌های مختلف به نوزاد کار خوبی است. رمر در این مورد می‌گوید: “مهم است که نوزادان تا نه ماهگی با طیف گسترده‌ای از طعم‌ها و بافت‌ها آشنا شوند. چرا که احتمال پذیرش طیف گسترده‌ای از غذاها را در آینده افزایش می‌دهید. بنابراین کمی دارچین به غلات یا مقداری زیره سبز به هویج اضافه کنید.
مواد آلرژی‌زا
آخرین موردی که احتمالا خیلی در مورد آن شنیده‌اید، مواد غذایی آلرژی‌زا است. برخی از افراد معتقدند که برای جلوگیری از ایجاد آلرژی، باید معرفی بادام زمینی را به تعویق بیندازید. آدل اتکینسون (Adelle Atkinson) متخصص در زمینه ایمنی‌شناسی در بیمارستان کودکان است. وی در این مورد می‌گوید: “خبر بزرگ از دنیای آلرژی غذایی، این است که مطالعه اولیه یادگیری درباره آلرژی به بادام زمینی در سال 2015 (1393 شمسی) نشان داد که برای کودکانی که در معرض خطر بالای ابتلا به آلرژی هستند، معرفی بادام زمینی در اسرع وقت منجر به کاهش بروز حساسیت به بادام زمینی می‌شود.”
دستورالعمل‌های منتشر شده در سال جاری توسط مؤسسه ملی بهداشت نیز این مسئله را تایید می‌کنند. کارا روزنبلوم (Cara Rosenbloom) متخصص تغذیه است. وی در این مورد می‌گوید: “تغذیه با کره بادام زمینی به تنهایی برای نوزاد خطر خفگی را به همراه دارد. بنابراین بهتر است کره بادام زمینی را با مخلوط کردن یک قاشق چای خوری با ماست ساده یا پاشیدن بادام زمینی له شده روی پوره سیب سرو کنید.
سخن آخر
سعی کنید در مسیر شروع تغذیه با غذای جامد برای نوزاد خود صبور باشید. در این مسیر نوزاد خود را با سایر همسالان او مقایسه نکنید. چرا که هر نوزادی شرایط خود را دارد. بنابراین اگر از همان ابتدا نوزاد شما نسبت به غذا واکنش مثبتی نداشت، نگران نباشید و مضطرب نشوید. کمی صبر کنید و دوباره روند تغذیه را شروع کنید.
